Soudecaustique perlée
Ingredient: hydroxyde de sodium
Numéro CAS: 1310-73-2
Autres noms: Sodium hydroxide; Caustic soda; lye, caustic; sodium hydrate; sodalye; white caustic; caustic soda flakes; flake caustic; caustic soda solid;caustic soda pearls; solid caustic soda; Liquid Caustic Soda; Food AdditivesSodium Hydroxide; Caustic soda flake; Solid Sodium hydroxide
Poids moléculaire: 40.01
Fomule chimique: NaOH.
Comme étant un solide blanc, la soude caustique perlée est une forme d'hydroxyde de sodium, qui est une soude caustique fortementalcaline. La forme fait qu’il soit facile à verser et à utiliser. Et elle est particulièrement adaptée pour le laboratoire. En tant que baseforte, l'hydroxyde de sodium est trèslargement utilisé par l'industrie chimique, dans de nombreux cas où il est souhaitable d'augmenter l'alcalinitéd'un mélange, ou pourneutraliser les acides. Donc la soude caustique perlée est adaptée pour uneutilisation dans plusieurs applications comme la fabrication de savon, papier, aluminium, lescomposés de sodium et différents détergents, pourla régulation du pH, et pour la synthèse organique.
L'hydroxyde de sodium est aussifréquemment utilisé comme un agent de nettoyage industriel où il est souvent appelé caustique.Il est ajouté àl'eau, chauffé, puis utilisé pour nettoyer l'équipement detraitement, les réservoirs de stockage, etc. Il peut dissoudre les graisses, les huiles, les lipides et les dépôts à base de protéines. Il est également utilisépour le nettoyage des conduites d'évacuationdes déchets sous les éviers et les drains dans les propriétés domestiques.
Les utilisations alimentaires de l’hydroxyde de sodium comprennent le lavage ou le pelagechimique des fruits et légumes, latransformation du cacao et du chocolat, la production de colorant caramel, l'échaudage des volailles,la transformation des boissons gazeuses, et l’épaississement de la crème glacée. Lesolives sont souvent trempéesdans de l'hydroxyde de sodium pour adoucir, ou imbibées plus longtemps, pour leur transformation enolives noires.
La soude caustique perlée doit être gardée dans des récipients hermétiquementfermés et proprement étiquetés. Nepas stocker dans un récipient en aluminium ni utiliser des raccords en aluminium car du gaz d'hydrogène inflammable peut être produit.Utilisez dans les zones avec une ventilation adéquate. Éviter derespirer la poussière et utilisezdes vêtements et des équipement de protection.
