Tunnel de Congélation Rapide Manufacturer

Tunnel de Congélation Rapide

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À propos de: http://icemaking-machines.fr/6-quick-freezing-tunnel-freezer.html

Ce tunnel rectangulaire permet une surgélation rapide; de l’air froid circule à l’intérieur, faisant rapidement baisser la température de la nourriture qui passe au travers jusqu’à ce qu’elle soit surgelée.

Le design simple de ce tunnel et la rapidité du processus de surgélation permettent d’intégrer cette technologie à une chaine de production. Construit selon les normes HACCP, cet équipement garantie l’hygiène de vos aliments.

Caractéristiques

Fabriqué avec des panneaux isolants SUS304 à double face remplis de mousse de polyuréthane, pour assurer une excellente rétention thermique. Les portes de maintenance sont équipées de systèmes d’étanchéité et de chauffage pour prévenir la formation de glace, garantissant l’efficacité opérationnelle.
Conçu pour congeler les produits rapidement et minimiser la formation de gros cristaux de glace, ce congélateur préserve la qualité des produits aussi proche que possible de leur état original.
La bande transporteuse est fabriquée en acier inoxydable SUS304, avec un maillage en fil d’acier inoxydable de haute résistance, assurant une durabilité et une hygiène de longue durée.
Fabriqué en alliage d’aluminium de qualité industrielle, l’évaporateur présente des tubes et des ailettes en aluminium disposés de manière serrée, améliorant ses capacités d’échange de chaleur pour des performances de congélation supérieures.
L’armoire de contrôle, fabriquée en acier inoxydable SUS304, offre des options pour des commandes à relais, PLC ou écran tactile pour satisfaire diverses préférences et exigences opérationnelles.

Spécifications

Largeur de la Bande Transporteuse	1500-4000mm
Matériau de la Bande	304/POM
Longueur de la Bande d’Entrée	1500mm
Longueur de la Bande de Sortie	1000mm
Nettoyage de la Bande Transporteuse	CIP
Armoire de Contrôle	Panneau de contrôle avec commande tactile PLC, boîtier en acier inoxydable 304 Réfrigérant
Refrigerant	Fréon, ammoniac, dioxyde de carbone
Évaporateur	Tube en aluminium/acier inoxydable, ailettes en alliage aluminium/magnésium
Méthode de Dégivrage	Rinçage à l’eau/dégivrage à l’air chaud
Temps de Congélation/Refroidissement	Ajustable avec fréquence variable

Utilisations

Produits de la mer: crevettes, poissons, crustacés
Viande: Volaille et viande fraiche
Produits à base de farine: dumplings, pains farcis, boulettes de riz gluant, et rouleaux de printemps
Plats préparés: produits salés et plats préparés.

Configurations de base

Point d’entrée

Isolant

Point de sortie

Evaporateur

Ventilateur

Cadre en acier inoxydable

Moteur

Tuyaux d’approvisionnement liquide

Tuyau d’évacuation d’air

Courroie en polymère ou en métal