Fonctions
Notre moulin à maïs est conçu sur la base d'un broyeur à marteaux. Cette machine de broyage à grains utilise les grains de mais préalablement humidifiés afin de favoriser la séparation de l'amande et de l'albumen de ses enveloppes et de broyer le grain de façon efficace. La consommation en énergie nécessitée pour la production d'une tonne de semoule de maïs est réduite de 20 à 30 % en comparaison avec une machine traditionnelle, contribuant ainsi à faciliter le retour sur investissement de l'acheteur.

Après être passé dans ce moulin de broyage, le grain de maïs est brisé en 4 à 6 fragments de taille égale. Avec cette technique, le taux de casse de l'écusson (appelé également embryon) est de moins de 10% et le péricarpe est gardé dans son intégralité. Cela facilite le tri de ces éléments dans les étapes postérieures pour un produit fini plus raffiné et uniforme.

Caractéristiques
1. La chambre de broyage utilise un système de cascade afin de limiter la circulation des grains pendant la phase de broyage, résultant en un rendement plus élevé.
2. Au fond de la chambre de broyage, un second mécanisme de broyage en U est utilisé afin d'augmenter la cadence de frappe, rendant la taille des fragments de maïs plus uniformes.
3. En ajustant l'espace situé entre marteau et tamis, il est possible d'effectuer un broyage fin ou brut en fonction des besoins.
4. Le rotor utilisé doit passer un test d'équilibre avancé afin de garantir la stabilité et faible volume sonore de ce broyeur de maïs.
5. Les lames marteaux sont fabriquées en acier résistant ayant subi un traitement de frittage sous vide spécial garantissant sa durabilité.
6. Trappe d'accès facilitant l'entretien et surveillance des marteaux.
7. Grâce à la vitesse optimisée du marteau, le contact entre celui-ci et la matière première est maximisé, cela permet de garantir un broyage optimisé avec un excellent rendement.
8. La conception de notre tamis de précision permet de séparer les particules de farine sans accros, ce qui permet de diminuer la consommation en énergie de la machine.
9. Le tamis est conçu sans cadre, ce qui permet de pouvoir le remplacer sans outils.